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Berkel VACUUM Sottovuoto da banco cm. 44 x 23 - rosso e acciaio inox
Berkel Vacuum - macchina sottovuoto
Cibi freschi come appena affettati
Grazie al suo stile unico e inconfondibile, Berkel trasforma un normale elettrodomestico in un oggetto dal design raffinato e innovativo: la firma impressa sull'acciaio inox rende Vacuum un accessorio di grande impatto visivo da sfoggiare in cucina. Berkel's Vacuum è il complemento ideale dell'affettatrice, garantendo la conservazione dei sapori e preservando freschezza e qualità degli alimenti, oltre ad eliminare gli sprechi inutili.
High tech
La dotazione tecnologica è stata studiata per garantire risultati professionali e soddisfare così ogni esigenza con risultati impareggiabili. La doppia pompa di aspirazione garantisce una maggiore durata nel tempo perché riduce lo stress lavorativo a cui è sottoposta la macchina. L'ottimo valore di portata di 18 lt./min permette di ridurre i tempi di lavoro.
Conserva a lungo il cibo fresco
BerkelVacuum è dotato di 3 programmi di sigillatura specifici per ogni livello di umidità degli alimenti (alimenti secchi, umidi e molto umidi). Inoltre con 2 livelli di velocità permette un maggiore controllo dello stato del vuoto anche quando si vogliono conservare cibi molto delicati. Tra le altre funzioni, la saldatura automatica o manuale, la creazione del vuoto nei contenitori e persino il ciclo di marinatura veloce.
Facile e pratico
Grazie al display luminoso è possibile verificare la presenza di aria nel sacco o che il processo di creazione del vuoto non sia stato completato correttamente. Un pratico vano porta accessori è stato studiato per riporre il tubo sottovuoto in contenitori e vasetti.
Sicuro con liquidi
Berkel Vacuum è dotato del pulsante "umido" per carne o pesce che rilasciano liquidi o sangue. Il software della macchina interrompe l'aspirazione al momento giusto; monitorando lo schermo della porta, è possibile verificare che eventuali liquidi in eccesso non vengano aspirati nella pompa. Inoltre, grazie all'esclusiva funzione di “marinatura rapida”, la macchina mantiene il sottovuoto per diversi minuti per poi rilasciarlo facendo “riposare” gli alimenti per 30 secondi per un'ottima marinatura.
Tutto in ordine e senza sporcare
L'apposito vassoio (lavabile anche in lavastoviglie) raccoglie i liquidi durante il funzionamento di Berkel Vacuum; così anche gli alimenti più "acquosi" possono essere conservati mantenendo pulita la cucina. Sotto il coperchio è possibile inserire un rotolo da cui verranno prodotti direttamente i sacchetti sottovuoto.
Scheda dati
Dimensioni e peso della macchina: 440x245x113h mm / 4Kg
Specifiche elettriche: 230V - 50Hz
Doppia pompa: Con pistoni autolubrificanti
Vuoto Max: -0,82 bar / 61 cm / Hg / 11,9 PSI
Saldatura: Autoadattante e Regolabile
Barra saldante: alluminio L 315 mm
Portata nominale della pompa: 18 l/min
Tubo contenitore incluso
Berkel Sottovuoto, cibi freschi come appena affettati
l'ultima creazione Berkel: la macchina sottovuoto per alimenti per uso domestico, ma con prestazioni professionali. Un'evoluzione per il marchio che ha fatto dell'affettatrice un oggetto di culto e che ora, con il Sottovuoto, esalta quell'attenzione alla genuinità e freschezza dei cibi che da oltre un secolo caratterizza le mitiche affettatrici a volano. Il coperchio in acciaio inox di Berkel Vacuum esalta l'inconfondibile rosso Berkel della scocca in ABS, un'utile protezione contro i graffi. Le dimensioni sono state studiate per ottenere le massime prestazioni con il minimo ingombro: sul pavimento della cucina la superficie occupata è larga solo 44 cm e profonda poco più di 23 cm; nel caso di spazi molto angusti, grazie al suo spessore ridotto (solo 11 cm), dopo il suo utilizzo, Vacuum può essere facilmente riposto anche in verticale. Alcuni dettagli potrebbero essere diversi da quanto mostrato nella foto.
