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La superficie dei taglieri utilizzati nella ristorazione deve essere liscia, lavabile e facilmente disinfettabile. Per questo, ad esempio, i taglieri in legno che utilizziamo abitualmente in cucina non sono assolutamente adatti alla preparazione di cibi in un bar poiché rendono possibile la proliferazione e l’annidamento di microrganismi nelle naturali fessure delle fibre. Un materiale plastico molto utilizzato per la produzione di taglieri per bar è il polietilene poiché resiste molto bene all’abrasione e non assorbe acqua.
Accessorio per panificio, gastronomia, rosticceria, bar, pizzeria e macelleria. Conforme al contatto con alimenti. Design moderno e minimal è adatto per ogni tipo di cucina
Tagliere rettangolare in polietilene
Bordi e spigoli arrotondati
Piedini di appoggio
Spessore mm 20
Colore bianco
