BLACK Scopri tutte le caratteristiche.
Questo oggetto artigianale in terracotta è ideale per la preparazione di salse, zuppe o minestroni. La sua semplicità nei materiali e la sua funzionalità esaltano i sapori naturali e rispettano le proprietà organolettiche degli alimenti permettendo di ottenere ricette autentiche e gustose. Può essere utilizzato sui fornelli, nel forno tradizionale e nel microonde. PIROFILA SENZA PIOMBO I prodotti Colì sono completamente privi di metalli pesanti il che significa la totale assenza di piombo nelle nostre pirofile. “Piatti da forno a lunga durata” è il marchio che si distingue e garantisce una cottura più sana. Lo studio costante e il continuo aggiornamento sono alla base delle innovazioni tecniche che aumentano la resistenza delle nostre stoviglie a contatto con le fonti di calore e migliorano la lotta all'assorbimento degli odori.
PREPARARE CIBI SANI E GUSTOSI Le pentole e le padelle in terracotta hanno la particolare proprietà di distribuire il calore in modo uniforme senza sbalzi di temperatura. Un comportamento decisamente diverso dai contenitori metallici. La terracotta riduce la possibilità che il cibo si attacchi al fondo, trattiene i sapori e intensifica i sapori. Una cucina che si potrebbe definire dolce, che rispetta gli ingredienti naturali e dà più sapore ai cibi. Le teglie Colì cuociono preferibilmente a fuoco basso e con un alto indice di antiaderente. Il processo che porta l'argilla a diventare una teglia resistente al fuoco avviene mediante vetrificazione di smalti, naturalmente privi di metalli pesanti o sostanze tossiche.
SEMPRE BUONO, VIVO O FIAMMA DI FORNO! Cottura a fiamma diretta Pentole e padelle sono insostituibili nella preparazione di verdure, passati di verdura e per carni a lenta cottura con cotture prolungate. Nella preparazione di zuppe di selvaggina e di pesce. Indispensabile la cottura, senza aggiunta di condimenti, con la Patatiera, adatta a cuocere patate con la buccia e frutti polposi come mele e pere. La cottura Nella preparazione dei prodotti da forno, la teglia è addirittura indispensabile: teglie quadrate, tonde, ovali, arrosto, pollo e pesce sono necessarie per piatti dal gusto inimitabile. Utilissime anche le piccole terrine e le ciotoline per monoporzioni.
TERRACOTTA HORECA DI ALTA QUALITÀ 100% ITALIANA
Terracotta con rivestimento ceramico
Colore esterno smaltato marrone
Verniciatura senza piombo 100% certificata
Adatta per cottura in forno o su fiamma gas
Lavabile in lavastoviglie
